Champagne Caroline Dufour Grand Cru Prestige Gold

Découvrez l'élégance du Champagne Grand Cru Prestige Gold. Un vin d'exception qui met en valeur la richesse de notre classé Grand Cru de la Montagne de Reims.

Cépages et Terroir
Le Champagne Grand Cru Prestige Gold est composé de 40% de Chardonnay et 60% de Pinot Noir. Deux cépages emblématiques de la Montagne de Reims. Ce terroir d'exception, avec ses sols de craie, offre au vin une grande finesse et une minéralité remarquable. L'assemblage comprend des têtes de cuvées de raisins Grand Cru classé. Assurant une qualité optimale à chaque millésime.

Vinification et Elevage
La récolte traditionnelle, exclusivement réalisée à la main, permet de sélectionner uniquement les plus belles grappes au meilleur moment de maturité. Cette vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, afin d'éviter toute oxydation prématurée et préserver la pureté des arômes. L'élevage en fûts de chêne (environ 35% de vins de réserve) provenant de la Montagne de Reims confère à ce champagne une complexité et une profondeur exceptionnelles.

Dégustation

• La robe : Ce Champagne Grand Cru Prestige Gold présente une robe dorée éclatante. Parée de fines bulles qui forment une mousse persistante et élégante.
• Le nez : Le nez est un véritable festival d'arômes, on allie des notes de fruits mûrs, de pain grillé, et une touche subtile de bois grâce à l'élevage en fût de chêne.
• En bouche : En bouche, ce Champagne Grand Cru se distingue par une belle fraîcheur et une puissance élégante. Des arômes de pomme verte, de citron et de fleurs blanches s'entrelacent avec des touches plus complexes de fruits secs et de pain grillé. Le dosage de 8g/L maintient l'équilibre parfait entre la fraîcheur et le caractère du vin.

Accords Mets et Vins
Le Champagne Grand Cru Prestige Gold est idéal pour des occasions spéciales et se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce ou des fromages affinés. Il est également parfait en apéritif ou pour accompagner des plats de fête.