Champagne Caroline Dufour Grande Réserve Mathusalem – 600 Cl

Le Champagne Brut Grande Réserve de Caroline Dufour est un vin d'exception. Il reflète toute la richesse du terroir de la Grande Montagne de Reims, classée Grand Cru.

Élaboré à partir d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Ce champagne d'une grande fraîcheur séduit par sa complexité et son équilibre parfait.

Cépages et Terroir
Le Champagne Brut Grande Réserve est composé de 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay. Deux cépages emblématiques de la Montagne de Reims. Une région Grand Cru réputée pour son sol de craie recouverte en profondeur. Ce terroir d'exception offre des vins d'une grande fraîcheur, de minéralité, et de complexité, parfaitement adaptés à l'élaboration de champagnes raffinés.

Vinification et Dosage
Ce champagne est vinifié de manière traditionnelle. Il préserve la pureté et l'intégrité des arômes des raisins. Le dosage de 6 g/L assure un équilibre parfait entre la fraîcheur et la complexité du vin. Tout en conservant une certaine légèreté et une grande élégance.

Dégustation

• La robe : Le Champagne Brut Grande Réserve présente une robe lumineuse et dorée. Avec des bulles fines qui forment une mousse élégante et persistante.
• Le nez : Le nez est riche et complexe. Il offre des arômes de fruits confits, de miel, de truffe, et de brioche. Caractéristiques d'un vin mûri et élevé avec soin.
• En bouche : En bouche, ce champagne révèle une belle fraîcheur, avec des notes épicées de fruits confits, de miel, et de brioche qui se mêlent harmonieusement pour une finale longue et élégante.

Accords Mets et Vins
Le Champagne Brut Grande Réserve est idéal pour accompagner vos apéritifs ou des plats raffinés. Sa complexité et sa fraîcheur en font un excellent choix avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou des fromages affinés. Il saura également sublimer des entrées délicates et des mets de fête.