Champagne Caroline Cuvée Trèfle by Caroline – Bio

Cuvée Trèfle by Caroline

BIO

Trèfle by Caroline

COMPOSITION :

Vignoble : Côte de Bar

Sous-sol : Essentiellement constitué de Marne

Localisation Vignoble : Laube

Cépages : 100% Pinot Noir

VINIFICATION :

Fermentation Traditionnelle évitant toute oxydation prématurée en cuve inox Thermo régulées. Sans fermentation malolactique.

Assemblage : vins d’une seule récolte

Elevage: 3 ans en bouteilles sur lies

Dosage: Brut 6 g/l (+/- 1g)  Liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne et de sucre de canne

DÉGUSTATION :

La robe :

Jaune or lumineuse, caractérisée par de fines bulles vives

Le nez :

Évoluant sur des notes d’amande , crème, et floral

En bouche :

Léger et subtil. Des notes agrumes, fruits exotiques qui évoluent sur une touche délicate de miel et d’amande

Photo- Vignoble de Verzy, Cépage Pinot Noir

GASTRONOMIE :

Équilibré et harmonieux, ce vin est idéal pour l’apéritif ainsi que tout au long du repas.